Art culinaire

La cuisine allemande (en all.)
La cuisine allemande offre un rassemblement de recettes illustré qui comprend actuellement plusieurs milliers de recettes de la cuisine allemande et internationale. De plus, le site est décoré de multiples tuyaux et assistances pour savoir faire la cuisine.
Kochrezepte und Cocktail-Rezepte inkl. Kalorientabelle, Nährwerte, Vitamine, Bundeslebensmittelschlüssel, Küchentricks, Kochbücher, Infos zur Ernährung, Community, Portionenumrechner etc. – ideal für jeden Hobbykoch.
http://www.daskochrezept.de

Cuisine AZ
Cuisine AZ est un site de recettes de cuisine classées par thèmes (plus de 15 000) : entrées, plats, desserts, recettes minceur, ou spécial fêtes… Soupes, volailles, viandes, poissons et crustacés, légumes, sauces, pâtes, gâteaux, diététique… Possibilité de recherche par ingrédient.
Cuisine par region : la gastronomie française se révèle au fil de ses régions et de ses produits du terroir.
http://www.cuisineaz.com

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Zeit-Artikel über Frankreichs Krawalle

Die prekäre Generation
Im Aufruhr von Paris entlädt sich die Wut einer Jugend, die sich ausgegrenzt fühlt – ein Lebensgefühl, das auch die Jungen in Deutschland umtreibt. Noch halten sie still. Warum eigentlich?
Mehr hier:
http://www.zeit.de/2006/14/Titel_2fZukunft_14?page=all

Prügel von den Falschen
Pariser Studenten haben einen neuen Feind – Jugendliche aus den Banlieues
Mehr hier:
http://www.zeit.de/2006/14/Titel_2fFrankreich_14?page=all

»Revolte!« – »Karriere!«
Was unterscheidet die deutsche Jugend von der französischen? Ein Gespräch zwischen einem Studenten aus Heidelberg und der Anführerin der Proteste in Frankreich
Mehr hier:
http://www.zeit.de/2006/14/Titel_2fInterview_14?page=all

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Ina – Archives pour tous

Les archives audiovisuelles de l’Institut National de l’Audiovisuel
100 000 émissions télé & radio à consulter … et ce n’est qu’un début.
http://www.ina.fr/

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Lerno – der Lernwegweiser im Internet

bietet Ihnen eine Lernquellen- Datenbank für Lernende (Lernothek) und für Lehrende (Eduthek). Der Lernstiltest zeigt Ihnen wie Sie am besten lernen und welche Lernformen und Lernstrategien für Sie am besten geeignet sind.
http://www.lerno.de

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Exemples de blogs pédagogiques

Un petit point sur les blogs de laclasse.com.
Cette fonctionnalité a été lancée l’été dernier, elle permet à chaque enseignant de créer des blogs de classe, d’établissement ou de projet. Ces blogs sont très simples fonctionnellement : une mise en page limitée et la possibilité de joindre une image ou un lien. Ils se différencient des autres outils de blog par le fait qu’ils sont intégrés à notre ENT : les élèves peuvent rédiger des billets, mais seuls leurs enseignants peuvent les rendre publics. De même, les enseignants peuvent modérer les commentaires. Dernier point, chaque blog dispose d’une url paramétrable du type blogs.laclasse.com/nomdemonblog .
Pendant cette année scolaire, plus de 248 blogs ont été créés, mais une bonne partie l’a été à titre d’essai. Vous pouvez les découvrir tous sur blogs.laclasse.com.
Suite de l’article :
http://www.ent-leblog.net/ent_le_blog/2006/05/exemples_de_blo.html

Les blogs des classes
http://blogs.laclasse.com

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20 Questions :

Leider ist der Eintrag nur auf Französisch verfügbar.

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Parcours francophones

Avec Parcours francophones, le CRDP de Paris nous offre une découverte
d’œuvres littéraires d’écrivains de l’univers francophone. Chacune fait
l’objet d’un dossier pédagogique complet : présentation de l’auteur et de
l’œoeuvre, pistes pédagogiques comprenant une séquence complète. C’est
l’occasion de faire connaître ls écrivains francophones du Québec (Jacques
Poulin), de Chine (Dai Sijié), de Russie (Andreï Makine)ou du Maroc (Driss
Chraïbi) par exemple.
http://crdp.ac-paris.fr/parcours/ 

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Complexité des cultures et de l’interculturel : Contre les pensées uniques

de Jacques Demorgon, Lucette Colin (Préface), Remi Hess (Préface)

POUR TOUS CEUX QUI TRAVAILLENT AU CONTACT DE PERSONNES DE CULTURES DIFFERENTES.
L’ouvrage est très clairement composé. Dans une première partie, on découvre trois manières différentes de traiter les cultures comme ensemble de particularités, comme singularités uniques ou selon de grandes perspectives générales trouvées dans l’histoire.
Dans une 2e partie : six approches sont proposées : historique ou diachronique, stratégique, dimensionnelle, synchronique ou adaptative antagoniste ; sectorielle : selon le religieux, le politique, l’économique, l’informationnel ; auto-organisationnelle en fonction de la globalité de leur genèse. Dans la 3e partie, le livre applique ces catégories à l’étude des cultures allemande et française.
Son sous titre CONTRE LES PENSEES UNIQUES s’explique dans la mesure où l’auteur évite la caricature des cultures en les référant ensemble à l’adaptation humaine, en contextes géohistoriques.

Jacques Demorgon, philosophe et sociologue, a aussi publié Dynamiques interculturelles pour l’Europe (2003), L’histoire interculturelle des sociétés, 2e édition avec une postface : Une information monde (2002), L’interculturation du monde (sur le Japon et les États-Unis), avec des illustrations de Michel Granger (2000). A paraître, également chez Anthropos, Révolution de l’interculturel.

Éditeur : Economica (26 mai 2004)
Collection : Exploration interculturelle et science sociale
Format : Broché – 336 pages
ISBN : 271784841X
EUR 21,85
Chez Amazon :
http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/271784841X/

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Trainingshandbuch Interkulturelle Mediation und Konfliktlösung

Didaktische Materialien zum Kompetenzerwerb
Claude-Hélène Mayer

Dieses Trainingshandbuch stellt den Themenkomplex der interkulturellen Mediation in Form trainingsorientierter und praxisnaher, kurzer theoretischer Inputs und praktischer, selbstreflexiver Übungen dar. Dabei gliedert sich das Trainingsbuch in vier aufeinander aufbauende und doch einzeln anwendbare Bausteine: Konflikt, Mediation, interkulturelle Mediation und Lösungsoptionen. Die Bausteine sind einerseits als Trainingsmaterialien für Seminare, Workshops, Weiter- und Ausbildungen in den Bereichen interkultureller Konfliktlösung, Mediation und Kompetenzentwicklung einsetzbar. Sie stellen jedoch auch Materialien für den Einsatz in der schulischen bzw. universitären Arbeit zur interkulturellen Kommunikation und Konfliktlösung bereit. Andererseits können sie als autodidaktische Lernmaterialien für Trainer, Berater, Lernende und Lehrende, Mediatoren und Ausbilder dienen, die ihre persönlichen Kompetenzen für die interkulturelle Praxis erweitern möchten.

Autoreninfo:
Dr. Claude-Hélène Mayer ist Ethnologin, systemische Beraterin, Mediatorin und Ausbilderin für Mediation (BM) mit Spezialisierung in interkultureller Mediation. Sie studierte in Göttingen und Newcastle, U.K und führte Feldforschungs- und Arbeitsaufenthalte in Ost- und Südafrika sowie in den USA durch. Derzeit arbeitet sie am Institut für Interkulturelle Praxis und Konfliktmanagement (IIPK) in Göttingen. Ihre Promotion verfasste sie am Institut für Ethnologie der Universität Göttingen im Bereich der Konflikt-, Werte- und Identitätsforschung mit Regionalbezug Südafrika.

2006, 256 Seiten, br., 24,90 EUR 
ISBN 3-8309-1596-9
Bei Amazon:
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3830915969/

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Le Centre d’information sur l’Europe

Le Centre d’information sur l’Europe (anciennement appelé „Sources d’Europe“ et situé à la Grande arche de la Défense jusqu’en 2004), est un groupement d’intérêt économique fondé en 1992 par le gouvernement français et la Commission européenne, pour constituer un grand centre de documentation et d’accueil du public.
Depuis janvier 2006, le Centre a redéployé l’ensemble de ses activités à partir d’Internet, avec pour nouvelles missions de :
• créer un grand portail sur les questions européennes pour faciliter l’accès des citoyens français à l’information foisonnante en matière „européenne“ et offrir des contenus pédagogiques et synthétiques,
• suivre et analyser l’actualité européenne que ce soit à travers les études d’opinion, le traitement médiatique, la veille sur internet, la vie intellectuelle ou les travaux universitaires, etc., 
• initier et explorer de nouveaux dispositifs d’interactivité et de consultation pour mieux impliquer les citoyens français sur les grands enjeux de la construction européenne, ses décisions et son actualité.
http://www.touteleurope.eu/

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Dokumentvorlage Franz.dot

Auf dem Bildungsserver Baden-Württemberg finden Französischlehrer die Dokumentvorlage Franz.dot . Diese ergänzt MS Word 97/2000/XP über eine neue Symbolleiste „Französisch“ um ein paar nützliche Funktionen (Sonderzeichen). Die Datei „Franzdot_Beschreibung.doc“ enthält eine Installationsanleitung und eine ausführliche Erläuterung der einzelnen Funktionen
http://www.schule-bw.de/unterricht/faecher/franz/meth/outils/franzdot.html

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Märchen: Lesekompetenz trainieren mit kreativen Übungen

Märchentexte motivieren viele Kindern zum Lesen. Mit kreativen, internetbasierten Übungen lassen sich gleichzeitig das sinnentnehmende Lesen und der Umgang mit einem Autorenprogramm üben.

Wer eine interessante Lektüre mit spielerischen Elementen verbindet, schafft eine gute Basis, seine Klasse für Übungs- und Lernphasen zu motivieren. In dieser Unterrichtseinheit lesen die Schülerinnen und Schüler ein Einstiegsmärchen und überprüfen ihr Textverständnis mit einer Hot Potatoes-Übung. Anschließend entwerfen sie eigene Rätsel zu verschiedenen Märchentexten – und trainieren ganz nebenbei das sinnentnehmende Lesen, das Schreiben von kurzen Texten, aber auch den Umgang mit einem Autorenprogramm. Die Besonderheit: Mit den arbeitsteilig erstellten Rätseln üben anschließend die Mitschüler.
http://www.lehrer-online.de/maerchen-mit-hotpotatoes.php

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eTwinning – Schulpartnerschaften in Europa

eTwinning fördert europäische Schulpartnerschaften, die über das Internet geknüpft werden. „e“ steht dabei für „elektronisch“ und „Twinning“ für „Partnerschaft“. Lehrerinnen und Lehrer aller Schulformen, -fächer und Jahrgangsstufen können sich mit ihrer Klasse beteiligen. Wer bereits eine Partnerschule hat, kann den Kontakt per Internet vertiefen. Wer eine neue Partnerschule sucht, kann sich eine passende Schule in den 28 teilnehmenden Ländern Europas aussuchen.

Mittels einer einfach zu bedienenden Internetplattform tauschen sich zwei oder mehrere Partnerklassen über ein gemeinsames Unterrichtsthema aus. Jede Partnerschaft nutzt einen eigenen geschützten „virtuellen Klassenraum“. Dort können Lehrer und Schüler z. B. per E-Mail, Chat und Dateiaustausch zusammenarbeiten. Die Arbeitsergebnisse werden auf einer gemeinsamen Webseite präsentiert. So lassen sich Fremdsprachenerwerb, Medieneinsatz und interkultureller Dialog lebendig miteinander verbinden.

Gefördert wird die eTwinning-Aktion im Rahmen des eLearning-Programms der Europäischen Kommission. Die Teilnahme ist kostenlos und einfach, die Anmeldung dauert nur wenige Minuten.

Wer möchte, kann auch den kostenlosen Newsletter abonnieren.

Beispiel eines eTwinning-Projektes:
Schillerschule Bittenfeld, Waiblingen und Collège André
Maurois, Frankreich; Projekttitel: Class blog or e-journal
http://www.etwinning.de/projektdatenbank/13204.php

deutsche Website:
http://www.etwinning.de

Multilinguale Website:
http://www.etwinning.net

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Théâtre en miroirs : l’histoire de vie mise en scène

Daniel Feldhendler
préface de Jonathan Fox
Une approche novatrice, nommée théâtre-récit dans un contexte francophone, a été créée en 1975, aux États-Unis. La démarche a pour objectif la représentation spontanée du vécu, à travers un dispositif interactif original. Cette méthode d’improvisation constitue un instrument dialogique d’exploration de nos expériences vécues, de nos réminiscences individuelles et de nos histoires collectives au présent. Une vue d’ensemble des différentes pratiques de cette approche d’histoires de vie révèle la flexibilité de son fonctionnement et la variété de ses domaines d’application. L’ouvrage aborde successivement l’actualité de cette démarche, ses liens avec la pratique des récits de vie, ses origines, ses enjeux, la spécificité de son dispositif, ses champs d’application, la formation à ces pratiques, les expériences de l’auteur avec sa propre compagnie de théâtre-récit et les potentialités de cet instrument dans le dialogue social.
http://www.bag-online.de/fkb/pdf/feldhendler.pdf

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Approche dramatique du récit de vie : une démarche interculturelle

Daniel Feldhendler, Université J.W. Goethe (Francfort sur le Main, R.F.A.)
Dans la mise en place de structures de formation, la question des méthodes appropriées pour aborder la dynamique complexe des phénomènes interculturels, se pose. Il devient évident que le recours aux pratiques transversales, constitue une nécessité tout autant qu’un défi pour les systèmes éducatifs. Certaines pratiques de formation à la relation interculturelle proposent d’établir un équilibre entre apprentissages cognitifs et émotionnels et de donner une plus large place aux approches qui s’appuient sur les processus expérientiels. Les approches relationnelles et les pratiques psycho-dramaturgiques peuvent constituer des instruments de formation qualitative. Elles ont été développées à partir du psychodrame et du sociodrame (méthode de J.L. Moreno) ainsi que de pratiques dramaturgiques (méthodes d’Augusto Boal et de Jonathan Fox, expression et jeu dramatique). Après avoir précisé les enjeux de telles démarches pour le travail de formation interculturelle, nous nous concentrerons plus particulièrement sur les potentialités de l’approche dramaturgique de récits de vie.
http://www.unifr.ch/ipg/ARIC/8eCongres/DocsOrig/FeldhendlerD.pdf 

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Interkulturelle Spiele für das 5. bis 10. Schuljahr

von Helmolt Rademacher, Maria Wilhelm
Spielen macht Spaß, beim Spielen kann man einander prima kennen lernen. In diesem Buch werden 90 erprobte Spiele für die Klassen 5 bis 10 vorgestellt, die jederzeit einsetzbar sind. Dabei setzen sich die Schüler aktiv mit der eigenen Kultur und mit fremden Kulturen auseinander. Die Palette der Spiele reicht von lockeren 10-minütigen Kennenlern-Spielen bis zu mehrwöchigen jahreszeitlichen Projekten.
Broschiert – 239 Seiten – Cornelsen Verlag Scriptor
Erscheinungsdatum: Februar 2005
ISBN: 3589221135
EUR 16,95
Bei Amazon:
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3589221135/

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Savoir vivre avec les Allemands : Petit guide interculturel

de Bettina Mrosowski, Julian Nida-Rümelin
Le livre étonnant – et détonnant – que nous présente Bettina MROSOWSKI relève au sens plein du terme de l’inouï. En effet, l’auteur, d’origine allemande, mais qui vit depuis plus de vingt ans en France- nous propose ni plus ni moins un itinéraire à travers les habitudes et rituels, les traditions et usages, les soucis et questionnements au quotidien de notre voisin d’outre-Rhin. Il s’agit là véritablement d’une performance dès lors que Bettina MROSOWSKI n’a pas hésité – s’engageant dans une perspective sociologique que l’on ne trouve dans aucun guide ou manuel pratique – à faire fi de tous les tabous, devançant par là même les interrogations les plus osées des Français sur cet ancien ennemi héréditaire désormais devenu un partenaire européen privilégié : la confrontation au passé nazi et l’extrême droite actuelle, l’ex-RDA et les problèmes liés à la réunification, l’immigration et le code de la nationalité, les spécificités de la vie au jour le jour qui nourrissent encore bien des préjugés… De surcroît, le grand mérite de Bettina MROSOWSKI est de nous entraîner dans un permanent aller et retour entre nos deux pays, nos deux cultures, cherchant sans cesse à susciter plus de curiosité, plus d’ouverture, suggérant des clés pour une meilleure compréhension réciproque… Autant dire que le lecteur, qu’il soit étudiant ou simple touriste, cadre commercial ou responsable d’entreprise, historien ou germaniste ou plus banalement désireux de mieux connaître la réalité allemande actuelle, profitera pleinement de cet ouvrage qui, sans jamais se départir de son sérieux scientifique, possède l’appréciable atout de se dévorer comme un roman. Car sans doute est-ce là le véritable tour de force de Bettina MROSOWSKI : d’avoir réussi, grâce à sa verve documentaire et son style vivant, à nous amener au cœur même d’une nation palpitante dont le destin est à tout jamais indissociable de celui de la France. Thierry FERA

Bettina MROSOWSKI est née clans la région du Harz (Saxe-Anhalt). Établie et mariée en France, elle a enseigné dans différentes universités et (les centres de formation en Allemagne et en France. Actuellement, elle exerce dans une grande entreprise multinationale. Elle a déjà publié chez Nathan 3500 locutions allemandes et françaises (1989).

Éditeur : Editions L’Harmattan (17 novembre 2003)
Collection : Allemagne d’hier et d’aujourd’hui
Format : Broché – 361 pages
ISBN : 2747553426
EUR 27,55
Chez Amazon :
http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/2747553426/

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Aktuelle Frankreich Analyse des DFI (Deutsch-Französisches Institut)

Nr. 21 – Januar 2006
Wolfgang Neumann: Gesellschaftliche Integration gescheitert? Stadtpolitik in Frankreich vor Herausforderungen in einer neuen Dimension. 
http://www.dfi.de/de/Veroeffentlichungen/veroeffentlichungen_archiv1.shtml 

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Couleurs

Color Scheme Generator 2
Générateur de couleurs – Color Scheme Generator – Outil pour les créateurs web
Cet outil en ligne est tout à fait performant et peut-être utilisé dans toutes les directions et pour plusieurs situations. Vous pouvez choisir votre couleur et obtenir sa couleur contraire, complémentaire et différentes combinaisons équilibrées plus ou moins atténuées. Vous pouvez aussi indiquer directement le code de votre couleur, limiter les couleurs à la palette web ou encore observer le résultat en termes de contraste noir & blanc (daltoniens) ou selon divers paramètres. On peut également d’observer la visibilité des caractères selon les choix de couleurs, ce que les infographistes apprécieront tout particulièrement.
http://colorschemedesigner.com/

Cours de couleur
Ce cours vous permettra de comprendre et d’utiliser le cercle chromatique, les synthèses additive et soustractive, les trames, etc.
Contenu
– Introduction à la couleur.
– L’oeil.
– Les couleurs en Physique.
– Le cercle chromatique en douze parties.
– Les synthèses additive et soustractive.
– Modélisation de la couleur.
– Gamut, Caractérisation, Calibration de la chaîne.
– Les sept contrastes
– Expression des couleurs
– Codes Couleurs HTML.
http://www.crayons.be/couleur/

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Kindersuchmaschine Blinde Kuh

Neustart der vom Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend geförderten Kindersuchmaschine (auch mit Seiten aus Frankreich).
http://www.blinde-kuh.de

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